local 6, 28011 Madrid
Efectos del cambio climático en el olivar. El cambio climático es una realidad como una catedral, resultado de la actividad humana, que está alterando el orden de las cosas. No existe ningún atajo ni fórmula que impida el cambio climático si no es haciendo bien las cosas y respetando el planeta. Cada vez estoy más… Seguir leyendo Efectos del cambio climático en el olivar
El Aceite de Oliva a precio del Oro El oro verde, está en peligro. Nuestra oliva es de clase Picual, la mejor adaptada al suelo murciano. Ya el año pasado tuvimos un 50% menos de producción, por lo que no pudimos ofreceros aceite en nuestro local pues la producción se quedaría dentro de la familia.… Seguir leyendo El Aceite de Oliva a precio del Oro
El aumento de los precios en septiembre ¿a qué se debe? Estamos entrando de lleno en el otoño y, como ya sois huerteros viejos, sabréis que el cambio de temporada conlleva una subida en los precios de los productos que irán desapareciendo con el cambio de estación. Por poneros un ejemplo, la semana pasada, las… Seguir leyendo Noticias desde EL Huerto: El aumento de los precios en septiembre
Murcia, la huerta de Europa Puede que alguna vez te hayas preguntado por qué Murcia es considerada la huerta de Europa. La fama de los productos murcianos viene de lejos. Ya en la época del Imperio Romano, las frutas y hortalizas huertanas viajaban desde el puerto de Cartagena hasta el paladar de los emperadores. Escritores clásicos como Plinio… Seguir leyendo Sabías que Murcia es la huerta de Europa
¿Paraguaya o Paraguayo? Y tú ¿Cómo los llamas? El nombre real y científico del paraguayo es prunus pérsica var. Platycarpa y, como puedes comprobar, nada tiene que ver con Paraguay y su gentilicio, de hecho, en Latinoamérica esta delicia es casi desconocida. Sin embargo, el árbol del que se recoge, se le conoce como ‘paraguayo’ o ‘melocotonero… Seguir leyendo ¿Paraguaya o paraguayo? Y tú ¿cómo los llamas?
Albaricoque Quizás muchos ya os estéis frotando las manos ante el amplio abanico de nuevas frutas que comienza asomar con la llegada de la primavera. Uno de los primeros en lucir palmito es el albaricoque, una fruta que es todo un portento nutricional y cuyo sabor encandila a muchos consumidores. No en vano, su currículum de vitaminas es de los… Seguir leyendo El Albaricoque Mayero, caramelito para el cuerpo.
Hoy celebramos el Día de la Tierra con el lema “Invierte en nuestro Planeta”. Qué triste es pensar que en el siglo XXI tenemos que recordar a la gente que hay que invertir en nuestro Planeta, nuestra casa. Se invierte en bolsa, en tecnología, en marketing, en educación, en sanidad, etc. pero en nuestro Planeta… Seguir leyendo El 22 de Abril, es el Día de la Tierra
Buenos días, huerteros. El aroma a azahar nos tiene a todos embriagados. Un olor permanente, día y noche, que nos invita a tener las ventanas abiertas y los sentidos cautivados. Simplemente, espectacular. Este perfume quisiéramos disfrutarlo por todo el año, pero lamentablemente, la flor de azahar solo tiene un mes de vida en… Seguir leyendo La Flor de Azahar
Ensalada de Brócoli con Arroz Hoy toca RECETÓN de los buenos: ¡facilísimo, rapidísimo y riquísimo! Ensalada de brócoli con arroz integral, almendras, pasas y un aliño que te transportará a otro nivel y que podrás usar a partir de ahora para alegrar tus ensaladas. En esta ocasión, hemos sofrito el brócoli en la sartén, pero… Seguir leyendo Ensalada de Brócoli con Arroz
ENSALADA DE HABAS CON ANCHOAS 1/2 Kilo de habas frescas desgranadas previamente 4 patatas 2 cebolletas 2 huevos cocidos 1 lata de anchoas en aceite de oliva (si alguien quiere saber qué es una anchoa de verdad que hable con Sergio) Aceitunas negras Aceite de oliva virgen, Vinagre de Jerez y sal Las… Seguir leyendo Receta de Ensalada de Habas con Anchoas
