LA HUERTICA

Las maravillas de la Dieta Mediterránea en Otoño

Las Maravillas de la Dieta Mediterránea en Otoño La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural que representa mucho más que una simple pauta nutricional, rica y saludable. Es un estilo de vida equilibrado que recoge recetas, formas de cocinar, celebraciones, costumbres, productos típicos y actividades humanas diversas.   En ocasiones al hablar de la… Seguir leyendo Las maravillas de la Dieta Mediterránea en Otoño

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El Cultivo de la Granada

La fruta de la granada está presente en diversidad de símbolos y motivos religiosos. Este fruto se puede encontrar en las vestiduras de los sacerdotes. Sin ir más lejos en el escudo de España aparece la granada. Leonardo Da Vinci y Botticelli ya la utilizaban en sus cuadros. Se pueden ver figuras del niño Jesús con una granada en la mano, en las manos de la virgen simbolizando la castidad. E incluso Federico García Lorca la incluía en una canción oriental “La Granada es Corazón”.

El cultivo de La Granada La granada es una fruta nativa de Persia, su origen se remonta a los primeros años del Neolítico y se fue extendiendo en el cultivo junto al olivo. Los fenicios fueron los primeros en exportar la fruta de la granada por toda la zona Mediterránea, Cartago fue la gran exportadora… Seguir leyendo El Cultivo de la Granada

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GUÍA PARA UN CONSUMO RESPONSABLE (Segunda Parte)

CAMBIO CLIMÁTICO Y CONSUMO 1.1 La Huella de Carbono 1.2 El Consumidor es la clave 1.1 El cambio climático desde la perspectiva del consumo: la huella de carbono Cada vez estamos más acostumbrados a oír hablar de las emisiones de carbono y las toneladas de carbono que emite cada país, y más recientemente, cada ciudadano.… Seguir leyendo GUÍA PARA UN CONSUMO RESPONSABLE (Segunda Parte)

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GUÍA PARA UN CONSUMO RESPONSABLE (Primera parte)

GUÍA DE CONSUMO RESPONSABLE. INTRO: Lo importante es lo que haces No lo que compras. Una temporada más, y ya van once, La HUERTICA tiene un objetivo claro que cumplir: CREAR CONCIENCIA DE CONSUMO RESPONSABLE para luchar contra EL CAMBIO CLIMÁTICO. Nosotros no somos solo un grupo de consumo cualquiera, nosotros queremos hacerlo bien, de… Seguir leyendo GUÍA PARA UN CONSUMO RESPONSABLE (Primera parte)

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05 de junio Día Mundial del Medio Ambiente

05 de junio Día Mundial del Medio Ambiente. Poner en marcha acciones que nos ayuden a proteger y salvaguardar la salud del planeta es esencial para evitar que los efectos del cambio climático sean irreversibles. Bajo esta premisa se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente. Cada 5 de junio es importante recordar el enorme… Seguir leyendo 05 de junio Día Mundial del Medio Ambiente

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La fruta te hidrata

La fruta hidrata en verano El exceso de calor y la humedad hacen del verano una época en la que nuestro cuerpo demanda una hidratación mayor a la de cualquier otro momento del año. Cansancio, dolor de cabeza, dificultad de concentración o malestar general son alguno de los síntomas que nos pueden ayudar a detectar estados de… Seguir leyendo La fruta te hidrata

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Mermelada de Níspero o Albaricoque, Melocotón o Ciruela

Mermelada de Níspero, Albaricoque, Melocotón o Ciruela Os animo a que probéis a hacer vuestra propia mermelada de níspero, albaricoque, melocotón o ciruela. Mi receta es para diabéticos y lleva poca azúcar, por lo que queda más líquida, pero sale muy rica. El truco es poner a cocer a fuego muy lento y poco tiempo,… Seguir leyendo Mermelada de Níspero o Albaricoque, Melocotón o Ciruela

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Sabías que…

Sabías que durante los últimos 35 años, la Tierra ha perdido un tercio de la vida silvestre global. Sabías que la temperatura global y el nivel de los mares han aumentado de forma más acelerada que nunca en la historia de la tierra, durante el último siglo. Sabías que cada ciudadano produce casi 1,5 Kg/día de basura, y… Seguir leyendo Sabías que…

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POR UN MUNDO SALUDABLE

POR UN MUNDO SALUDABLE Según un informe elaborado por la Fundación Española de la Nutrición, en los últimos 50 años ha disminuido el consumo de verduras más de un 40%. De hecho, los niños y adolescentes son la población que menos consumen. Comer verduras es fundamental para lograr una vida saludable y evitar la aparición… Seguir leyendo POR UN MUNDO SALUDABLE

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Meditaciones

Meditaciones de una huertera Hacía tiempo que le daba vueltas a la idea de hacer un artículo con algunos consejos y, al fin, aquí lo tenemos recién salido del horno y oliendo de maravilla por cierto. Te animo a que añadas tus propios consejos seguro que alguno más se te ocurre. Sería genial que todos… Seguir leyendo Meditaciones