Categoría: manzanas bio

Estamos en ese momento de transición de cultivos, hemos terminado ya con los melocotones, paraguayas, ciruelas, y demás frutos de hueso para dar paso a los cítricos y sobre todo a la nueva temporada de manzanas. Disponibles en una gran variedad de colores y sabores, las manzanas son de las frutas más populares y conocidas del mundo. Muchas personas las consumen a diario. Nadie duda de su popularidad. Y, aun así, hay muchos datos interesantes que podemos encontrar sobre ellas. Tal vez no hagan que sepan mejor, pero te darán mucha plática a su alrededor. Y te permitirán apreciar todavía más estos frutos. La manzana tiene su propia ciencia que la estudia. Se le conoce como pomología y también puede usarse para estudiar otras similares como son las peras o kiwis. ¿Piensas que existe una sola variedad de manzana? Hasta la fecha, se tiene un registro de al menos 2500 distintas. Pero solamente unas 100 de ellas se comercializan, El mundo ha avanzado muchísimo en materia de automatización. Pero al día de hoy, la gran mayoría de las manzanas se siguen recogiendo a mano. Por lo que se sigue haciendo igual que hace miles de años. Si tiras una manzana al agua verás como flota. El motivo detrás de esto, es que está formado en un 25% por puro aire. Incluso si tiraras un barril de manzanas al agua, podrías terminar por pararte en él sin hundirlo. Seguro has visto como madura una manzana fuera de la nevera. La razón es porque al aire libre se madura al menos unas 10 veces más rápido que en ambiente frío. Un manzano tarda en promedio unos 5 años en empezar a producir frutos. De hecho, de acuerdo a las condiciones, pueden llegar a pasar 10 años antes de dar su primera manzana. ¿Sabías que las manzanas y las rosas tienen relación? Aunque a primera vista no lo parezcan pertenecen a la misma familia. De hecho, también se encuentra relacionado con las cerezas, peras y melocotones. En tiempos antiguos ya existían antidepresivos naturales. El jugo de manzana es uno de los más conocidos, la gente de la época llegó a notar los buenos efectos que tenía en la persona. Las manzanas representan casi la mitad de producción mundial de árboles frutales de hoja caduca. La primera receta conocida de tarta de manzana proviene de Inglaterra y data de hace cientos de años. Es muy alta en fibras. De hecho, por lo regular una sola manzana llega a contener el doble que un suplemento alimenticio de fibra. La manzana, más que un simple fruto, es un regalo de la naturaleza que nos ofrece sabor, salud y una conexión con la rica historia de la humanidad. Así que, la próxima vez que muerdas este tesoro frutal, recuerda que estás saboreando un pedazo de la historia y la salud en cada bocado.