Bio Tienda de Alimentación

La Huertica

 Somos tu Personal Food Shopper

LA HUERTICA: ENTREGA EN LOCAL

ENTREGAS EN EL LOCAL:

JUEVES VIERNES y ahora también SÁBADO

CERRAMOS EL ENLACE EL MARTES LAS 14:00 HORAS.

C/ El Greco n. 12, local 6 (junto a la Jaca) 28011 Madrid

  1. Os pedimos a todos que seáis exigentes con las medidas sanitarias cuando recojáis en el local. Nosotros vamos a serlo.
  2. Solo puede haber un cliente en el interior. Sergio os entregará los pedidos reservados como siempre.
  3. Cerramos normalmente el enlace el martes pero si se saturan los pedidos, como nos está pasando estas semanas, podemos cerrar el enlace antes de lo previsto, así que os aconsejo que hagáis la reserva lo antes posible para organizarnos mejor y por si os quedáis fuera.
  4. Sergio negociará como siempre las entregas en casa y en el local. La hora, e incluso, el día que elijáis serán orientativos.
  5. Os prepararemos el pedido A TODOS en bolsas reforzadas. Si tenemos la vuestra mejor pero si no os asignaremos bolsas nuevas compradas en alguna gran superficie y os la cobraremos. Así que os recomiendo tener preparadas bolsas limpias con vuestro nombre para futuras entregas en casa o recogidas en el local.
  6. Limpiar todos productos, ahora más que nunca.
  7. Tened en cuenta, también, que somos pequeños, que nuestros recursos son finitos, y eso nos puede obligar a tener que repartir algún producto entre todos. 

RECOMENDACIÓN SEMANAL:

  • Nuestra naranja de mesa es Navel Powel, la última de todas las Navel. Tamaño bueno, fácil de pelar y con un sabor excelente.
  • Tenemos dos tipos de naranjas de zumo: Berna y Valencia Late. La clase Berna es más dulce porque lleva más tiempo madurando. La Valencia Late empezamos ahora a recoger por lo que tiene un toque más ácido que irá perdiendo según vaya pasando la primavera. Hemos quitado las bolsas mixtas de 3 kilos pero si queréis que hagamos ese mix en las bolsas de 5 kilos nos lo puedes indicar en observaciones.
  • El pomelo rojo es el único que nos queda. Dentro de nada se terminará la temporada.
  • El limón ahora es Verna, con mucho jugo. Corteza gruesa y calibre grande. Es buenísimo para repostería.
  • Las mandarinas se están acabando. No puedo aseguraros nada.
  • La manzana Fuji la recogemos en Calasparra.
  • Nuestra manzana Story es dulce y jugosa, no suelen ser de gran tamaño.
  • La manzana Golden es también de la zona norte murciana, de Cehejín. Menos dulce quizás.
  • La pera Alejandrina es más grande pero muy dulce, muchos ya las conocéis. La pera de Conferencia es muy jugosa y dulce pero no tan crujiente.
  • El plátano es de Canarias, de producción Integrada. Su sabor no tiene comparación con cualquier otro.
  • El Kiwi Green es Zespri.
  • Los guisantes frescos se están terminando. No sé cuántas semanas tendremos.
  • El calabacín tiene pelillo en la piel porque no pasan por almacén, se preparan directamente en el campo. Baja de precio.
  • La berenjena rayada tiene un sabor y una textura especial, además absorbe menos aceite.
  • Ya queda poco para terminar con esta clase de coliflor que estamos cogiendo. Cada mes y medio, cambia la clase que os proporcionamos porque si no sería imposible tener todo el año.
  • Los espárragos ya son de Albacete y bajan de precio.
  • La lombarda y repollo, están a punto de terminar. La siguiente clase de repollo será rizado.
  • La alcachofa murciana es un producto estrella en la región. Ya les queda bien poco para terminar las.
  • El tomate Raf es de Almería y dependemos de la logística.
  • El tomate del terreno, es de invernadero natural pero excelente. No está nada mal para producir lo en esta época.
  • Las patatas son nuevas, son las de siempre y son exquisitas.
  • Las calabazas de cacahuete son espectaculares, muy dulces.
  • Los pimientos Lamuyos están subiendo de precio porque ya no se acerca el invierno… se marcha. Podéis comprobarlo en cualquier frutería. El rojo la semana pasada estaba a 4,50€ en origen, y el verde ni había. Os recomiendo esta semana optar por el Italiano.
  • Las judías verdes son nuevas, más finas y tiernas. Ya son las de primavera, porque hasta ahora estábamos teniendo una clase más gruesa y basta para combatir el frío.
  • Las acelgas y espinacas son otra apuesta segura, ahora más hidratadas después de las lluvias.
  • Las lechugas Loyo y de Roble son muy delicadas con el calor, se ponen mustias en seguida, así que mejor por ahora las cogollo. Un truco que a mi me funciona es dejar la lechuga en un escurridor de verduras colocada en su posición natural y con la humedad que mantiene el escurridor me duran más de dos semanas en la nevera.
  • El pepino es de clase inglesa y de invernadero.
  • Ya no hay calabazas. Hemos terminado las que recogimos la pasada temporada. Ahora habrá que esperar a las nuevas.
  • Los frutos secos son una fuente de fibra, minerales, proteínas y otros elementos esenciales para su bienestar. No tenemos ya ni higos secos, ni nueces, ni pan de albaricoque ni pan de higo con nueces.
  • El aceite de oliva virgen es ecológico de primera prensa en frío y con procedimientos mecánicos. Es de nuestra cosecha, bueno, la familiar.
  • Podemos conseguir aceite de oliva virgen extra con sello ecológico pero es mucho más caro; nos lo ofrece DELIZUM en botellas de 250 ml (3,50€) y 500 ml (5€), con sello BIO. Si queréis probarlo pedidme en observaciones.
  • Tenemos miel de flores de Brezo y Roble, de Zamora. También es ecológica como la de Azahar que hemos tenido siempre. La de azahar es más relajante y revolotean por mi huerta con la misma gracia que yo.
  • Todos los productos de El Rincón de Segura tienen sello ecológico de producción. Las legumbres son exquisitas, los cereales estupendos, las harinas muy saludables, el pan es de masa madre hecho en horno de leña. Los copos, las semillas, las bebidas de arroz, almendra o avena, los bizcochos, las galletas o crujientes, tienen un sabor excelente.
  • Los panes del Rincón del Segura son de horno artesanal. Tenemos panes de molde y barras, si los queréis cortados en rebanadas nos lo indicáis en observaciones.
  • Tenemos un gran surtido de legumbres del Páramo Leonés lenteja de Armuña, garbanzo de Fuentesaúco o Pedrosillano y alubias variadas; de riñón, redonda, morada y esta semana también Roja de TOLOSA, viene con pintas rojizas, son exquisitas
  • Las conservas murcianas en lata o cristal las hemos elegido porque están hechas solo con productos naturales. Me da igual el proveedor, son productos de gran calidad con poco conservante, las alcachofas son estupendas y el tomate, ni te cuento. El tomate triturado o el de pera están a la altura de los BIO.
  • Tenemos por fin TOMATE frito casero.
  • Los huevos ecológicos de ECOTERA, Zamora, son verdaderamente ricos.
  • Tenemos otra vez queso semi de cabra y curado de oveja de ENTREVIÑAS. El pastor nos ha hecho queso a nosotros expresamente porque no tenía existencias.
  • Los zumos si los haces tú mucho mejor, pero por si se complica un poco su elaboración tenemos los mejores zumos ecológicos de España de DELIZUM, porque si el producto es bueno, el zumo es deliZioso. Hemos repuesto zumos de pomelo, piña, zanahoria, albaricoque y mandarina.
  • Tenemos también conserva de hortaliza de la marca VITALDIBE. Guisantes dulces, maíz, aceitunas aliñadas, zanahoria o remolacha en tiras, cremas de verduras variadas, hasta tomate frito Bio que está muy rico.

LA HUERTICA selecciona lo mejor de nuestra tierra.

Sabed que lo más importante de las naranjas de LA HUERTICA son las fases por las que NO pasan. Nosotros eliminamos todo el manipulado que sufre una naranja al entrar al almacén.

LA HUERTICA NO calibra las piezas, NO pasa sus cítricos por cámaras de gas donde cogen color y aguante. NO las limpia con agua ni con productos desinfectantes, No pasan por líneas de encerado ni encaje. Las naranjas de LA HUERTICA las recoge Macu el lunes para que vosotros las disfrutéis el jueves, con todo su POWER.

Si algún producto te sale mal, como no fumigamos plagas, ni manipulamos el producto para alargar su duración, te puede salir alguno malo. avísanos y te lo cambiamos, haz una foto para que la vea el agricultor y listo.