¡Buenos días, huerteros! Una temporada más, volvemos a la carga (Jo, tenía tantas ganas de decirlo)
Bienvenidos a todos los que, tras este parón veraniego, hoy nos leéis con cariño. Trece años de experiencias con muchos de vosotros que nos han hecho amigos para siempre (como dice la canción) y donde hay cariño, hay sembrado amor. La fuerza más poderosa del universo, la mejor motivación en la vida, esa energía que todo lo puede está enraizada ya entre nosotros, queridos huerteros, hasta que el corazón se seque.
Empezamos…
Para los que nos leéis por primera vez, sabed que LA HUERTICA es un club de amigos, primero del planeta, de la naturaleza y, por supuesto, de la huerta, el jardín de las delicias. Concienciados con construir un mundo mejor que el que encontramos.
Hace trece años, era una cosa de locos, ahora es de sabios: “cada surco de la tierra es una promesa de abundancia y sustento para las generaciones venideras, pero hay que hacerlo bien»
Ahora, vamos al grano. ¿Sabéis una cosa? Tengo el huerto precioso.
No hemos pasado un verano muy caluroso. Aunque hemos sobrepasado los 40ºC algún día, no hemos visto el termómetro acercarse a los 48ºC como el año pasado. Pero la sequía se nota, y se va a notar mucho más si no empezamos a valorar el agua como otra fuente de energía tan importante como el amor. A día de hoy, con ella se especula, se trafica y se envenena mucho más de lo que imagináis. La próxima guerra será la del agua, espero que sepamos enfrentarnos al problema desde una visión sostenible. Sabed que Murcia y Almería están a la cabeza de la producción ecológica e integrada a nivel nacional y a nivel internacional es el método de agricultura más sostenible pues tenemos el mejor foco el universo, el Sol, durante todo el año y sin enchufes extra.
LA HUERTICA ha estado mimando mucho su huerto este verano. Tenemos unos seis naranjos sin coger de la temporada de junio. La clase ya sabéis que es Valencia Late que tras los calores del verano están mucho más dulces y también más feas, pero por dentro son E S P E C T A C U L A R E S. Las de clase Navel, las primeras de este año, ya están gordas esperando a que la bajada de temperaturas otoñales las haga coger ese color característico que indica que ya están en su punto.
Como sabéis, no es tiempo aún de naranja. La mayoría que se comercializan en verano son de Sudáfrica porque en España no hay por eso que hayamos mantenido nuestra producción en el árbol no ha sido fácil, pero con amor… ya se sabe.
Ahora, aunque queda poco verano, es tiempo de melocotón, sandías y melones, de ciruelas, de mangos y de uvas, de tomates y pepinos, calabacines y berenjenas que irán dado paso en breve a la temporada de otoño son sus manzanas y peras, kakis, etc. calabazas, judías, coles, coliflores, y demás productos a los que os tiene acostumbrados LA HUERTICA, porque os habréis dado cuenta que los productos que os ofrecemos son siempre del mismo origen, nuestros campos.
Seguro que muchos reconoceríais que son nuestros, solo con verlos. Las mismas clases año tras año, pues son las que consideramos se han adaptado en nuestra tierra. Por ejemplo, sabemos que una patata Kennebec es deliciosa pero aquí no se produce tan bien como en Galicia por miles de razones que marcan el ph, el agua y la temperatura. Pero produciendo la clase Espunta Holandesa somos unos artistas ¿verdad? Pues así con todo.
Bienvenido a la república independiente de la huerta.
