LA HUERTICA

¿Qué es el Consumo Inteligente?

Cuando empezamos con el proyecto de La Huertica, hace más de diez años, repetíamos una frase muy a menudo que resumía nuestra filosofía: “Menos es más”, pero ¿Qué significa? Parece una frase simple, pero en ella se resume el futuro de todos nosotros. Hay conseguir un consumo más responsable y sostenible que haga viable el objetivo… Seguir leyendo ¿Qué es el Consumo Inteligente?

Es estado de ánimo en invierno

Nuestros estado de ánimo baja en invierno   Volvemos poco a poco a la rutina, más abrigados y más viejos. Tras el ajetreo navideño es muy posible que os encontréis más cansados, más débiles e, incluso, un poco irritables. No es preocupéis, es del todo normal.   En la actualidad, no hay un remedio específico para combatir… Seguir leyendo Es estado de ánimo en invierno

Curiosidades sobre la Naranja

Curiosidades sobre la Naranja Sabías que… Las naranjas, junto con los pomelos, los limones y otros híbridos, forman parte de la misma superespecie de cítricos, capaces de cruzarse entre sí. Esto significa que la misma especie de árbol puede producir una variedad de frutas diferentes, desde naranjas dulces hasta limones agrios. Las características únicas de… Seguir leyendo Curiosidades sobre la Naranja

Agricultura Integrada y Agricultura Ecológica, sus diferencias.

Agricultura Integrada y Ecológica, diferencias.   En La Huertica solo encontrarán productos naturales con residuo cero (sin ningún tipo de fitosanitario que no sea orgánico) bajo ciertos certificados de producción: La producción Ecológica y la producción Integrada. Ambos métodos de agricultura tienen muy pocas diferencias, pero nos gustaría que vosotros lo tengáis bien claro.  … Seguir leyendo Agricultura Integrada y Agricultura Ecológica, sus diferencias.

Aguacates clase Fuerte y Bacon, sin injertos, pura magia

Hoy no es un Domingo cualquiera. No ¡ni de coña! Hoy, La Huertica inaugura la temporada de aguacate, nuestro producto estrella junto con el cítrico.   Nos sentimos muy orgullosos pues de momento somos los únicos productores de aguacate Bacon y Fuerte sin injertar en España. La magia la hizo mi madre, como siempre…  … Seguir leyendo Aguacates clase Fuerte y Bacon, sin injertos, pura magia

Comienza la temporada de mandarina nacional

Para los que, como nosotros, consideran a la mandarina como una de las frutas imprescindible en la mesa, contamos la historia de este tipo de cítrico para que la disfrutes todavía más.   El origen de la clementina tiene dos versiones. La primera se remonta a los últimos años del siglo XIX. Recibe su nombre… Seguir leyendo Comienza la temporada de mandarina nacional

El Cambio Climático está cambiando las características propias de nuestras cosechas

Tras semanas de retraso, hoy podemos decir en La Huertica eso de: “Habemus oranges”   Pues sí, hoy estoy feliz porque por fin, he desayunado una naranja “partía” y me ha sabido a gloria.   Cierto es, que no tienen el zumo que tendrán en unas semanas pero tenía ya la necesidad de disfrutar de… Seguir leyendo El Cambio Climático está cambiando las características propias de nuestras cosechas

Calentamiento Global ¿Cómo atajarlo?

  Hace tiempo que no os volvía locos con la cantinela del Calentamiento global. No penséis que la he olvidado (hasta tengo pesadillas), sigo en busca de soluciones para frenar el cambio climático, pero me he centrado en soluciones a nivel individual.     Las noticias respecto al medio ambiente y su deterioro, no son… Seguir leyendo Calentamiento Global ¿Cómo atajarlo?

Y llegó el Otoño a nuestra mesa

La fruta de la granada está presente en diversidad de símbolos y motivos religiosos. Este fruto se puede encontrar en las vestiduras de los sacerdotes. Sin ir más lejos en el escudo de España aparece la granada. Leonardo Da Vinci y Botticelli ya la utilizaban en sus cuadros. Se pueden ver figuras del niño Jesús con una granada en la mano, en las manos de la virgen simbolizando la castidad. E incluso Federico García Lorca la incluía en una canción oriental “La Granada es Corazón”.

Y llegó el Otoño a nuestra mesa Ha llegado el otoño y aunque para muchos es la estación más romántica del año, con él suelen llegar estados anímicos más bajitos, sensación de cansancio y debilidad, apatía, tristeza… también se une la depresión post vacacional y nuestro cuerpo tiene que adaptarse a todos los nuevos cambios que genera este cambio de estación. Nuestro organismo tiene… Seguir leyendo Y llegó el Otoño a nuestra mesa

Efectos del cambio climático en el olivar

Efectos del cambio climático en el olivar. El cambio climático es una realidad como una catedral, resultado de la actividad humana, que está alterando el orden de las cosas. No existe ningún atajo ni fórmula que impida el cambio climático si no es haciendo bien las cosas y respetando el planeta. Cada vez estoy más… Seguir leyendo Efectos del cambio climático en el olivar