LA HUERTICA

El Aceite de Oliva a precio del Oro

El Aceite de Oliva a precio del Oro El oro verde, está en peligro. Nuestra oliva es de clase Picual, la mejor adaptada al suelo murciano. Ya el año pasado tuvimos un 50% menos de producción, por lo que no pudimos ofreceros aceite en nuestro local pues la producción se quedaría dentro de la familia.… Seguir leyendo El Aceite de Oliva a precio del Oro

Noticias desde EL Huerto: El aumento de los precios en septiembre

El aumento de los precios en septiembre ¿a qué se debe? Estamos entrando de lleno en el otoño y, como ya sois huerteros viejos, sabréis que el cambio de temporada conlleva una subida en los precios de los productos que irán desapareciendo con el cambio de estación. Por poneros un ejemplo, la semana pasada, las… Seguir leyendo Noticias desde EL Huerto: El aumento de los precios en septiembre

Sabías que Murcia es la huerta de Europa

Murcia, la huerta de Europa   Puede que alguna vez te hayas preguntado por qué Murcia es considerada la huerta de Europa. La fama de los productos murcianos viene de lejos. Ya en la época del Imperio Romano, las frutas y hortalizas huertanas viajaban desde el puerto de Cartagena hasta el paladar de los emperadores.   Escritores clásicos como Plinio… Seguir leyendo Sabías que Murcia es la huerta de Europa

¿Paraguaya o paraguayo? Y tú ¿cómo los llamas?

¿Paraguaya o Paraguayo? Y tú ¿Cómo los llamas? El nombre real y científico del paraguayo es prunus pérsica var. Platycarpa y, como puedes comprobar, nada tiene que ver con Paraguay y su gentilicio, de hecho, en Latinoamérica esta delicia es casi desconocida. Sin embargo, el árbol del que se recoge, se le conoce como ‘paraguayo’ o ‘melocotonero… Seguir leyendo ¿Paraguaya o paraguayo? Y tú ¿cómo los llamas?

El Albaricoque Mayero, caramelito para el cuerpo.

Albaricoque    Quizás muchos ya os estéis frotando las manos ante el amplio abanico de nuevas frutas que comienza asomar con la llegada de la primavera. Uno de los primeros en lucir palmito es el albaricoque, una fruta que es todo un portento nutricional y cuyo sabor encandila a muchos consumidores. No en vano, su currículum de vitaminas es de los… Seguir leyendo El Albaricoque Mayero, caramelito para el cuerpo.

El 22 de Abril, es el Día de la Tierra

Hoy celebramos el Día de la Tierra con el lema “Invierte en nuestro Planeta”. Qué triste es pensar que en el siglo XXI tenemos que recordar a la gente que hay que invertir en nuestro Planeta, nuestra casa. Se invierte en bolsa, en tecnología, en marketing, en educación, en sanidad, etc. pero en nuestro Planeta… Seguir leyendo El 22 de Abril, es el Día de la Tierra

La Flor de Azahar

  Buenos días, huerteros. El aroma a azahar nos tiene a todos embriagados. Un olor permanente, día y noche, que nos invita a tener las ventanas abiertas y los sentidos cautivados. Simplemente, espectacular.   Este perfume quisiéramos disfrutarlo por todo el año, pero lamentablemente, la flor de azahar solo tiene un mes de vida en… Seguir leyendo La Flor de Azahar

Ensalada de Brócoli con Arroz

Ensalada de Brócoli con Arroz Hoy toca RECETÓN de los buenos: ¡facilísimo, rapidísimo y riquísimo! Ensalada de brócoli con arroz integral, almendras, pasas y un aliño que te transportará a otro nivel y que podrás usar a partir de ahora para alegrar tus ensaladas. En esta ocasión, hemos sofrito el brócoli en la sartén, pero… Seguir leyendo Ensalada de Brócoli con Arroz

Receta de Ensalada de Habas con Anchoas

ENSALADA DE HABAS CON ANCHOAS   1/2 Kilo de habas frescas desgranadas previamente 4 patatas 2 cebolletas 2 huevos cocidos 1 lata de anchoas en aceite de oliva (si alguien quiere saber  qué es una anchoa de verdad que hable con Sergio) Aceitunas negras Aceite de oliva virgen, Vinagre de Jerez y sal   Las… Seguir leyendo Receta de Ensalada de Habas con Anchoas

¿Qué está pasando con los precios de los alimentos?

¿Qué está pasando con los precios de los alimentos?   Otra semana más que el tiempo nos va a poner difícil la recogida de fruta y verdura. El frío y la falta de sol, ralentiza muchísimo el desarrollo de la verdura de invierno, también en invernadero, pues si no hay sol, no hay magia, aunque… Seguir leyendo ¿Qué está pasando con los precios de los alimentos?